Az eredeti recept a Süteményeskönyv - Péter Jánosné gyűjtése - 800 recept című könyvből:
Kókuszkocka (finom sütemény): 20 dkg cukrot, 5 dkg Ráma mar¬garint, 1 egész tojást, 2 evőkanál folyékony mézet habosra ke¬verünk. Majd 1 sütőport 30 dkg liszttel elegyítünk, és a kikavart masszához adjuk. 2 dl tejjel hígítjuk. Kizsírozott, lisztezett tepsi¬be öntjük, és lassú tűznél megsütjük. Sütés után kockákra vágjuk, amikor kihűlt, csokimázba forgatjuk, és kókuszreszelékbe márt¬juk.Máz: 20 dkg margarint felolvasztunk, 6 evőkanál cukrot, 3 evőkanál kakaót, 6 evőkanál tejet keverünk hozzá.
Nálam:
Fele adag készült a tésztából. A tojás kb 1 db 3/4-e volt, a méz szilárdan 1 púpos evőkanálnyi, a margarin lehetett vagy 7-8 dkg, a liszt kb 18 dkg, és a tej is kicsit több - ugyanis mire észrevettem, addigra sikerült a sütőpor több, mint 3/4ét beleszórnom a lisztbe..
A máz részben a múltkorról megmaradt volt, részben pedig ennek a receptnek a fele, illetve még pluszban némi tej, és margarin.
A rengeted sütőportól felpúposodott, kirepedt - nem lehetett kockára vágni, csak amorf darabokra. Viszont csak úgy itta a mázat...!
Fele adag készült a tésztából. A tojás kb 1 db 3/4-e volt, a méz szilárdan 1 púpos evőkanálnyi, a margarin lehetett vagy 7-8 dkg, a liszt kb 18 dkg, és a tej is kicsit több - ugyanis mire észrevettem, addigra sikerült a sütőpor több, mint 3/4ét beleszórnom a lisztbe..
A máz részben a múltkorról megmaradt volt, részben pedig ennek a receptnek a fele, illetve még pluszban némi tej, és margarin.
A rengeted sütőportól felpúposodott, kirepedt - nem lehetett kockára vágni, csak amorf darabokra. Viszont csak úgy itta a mázat...!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése