Banános szelet

Recept innen:

hozzávalók 4 főre

A tésztához:

·                         10 dkg Rama

·                         20 dkg porcukor

·                         1 cs vaníliás cukor

·                         4 tojás

·                         2 dkg csokoládé

·                         fél cs sütőpor

·                         15 dkg liszt

·                         8 dkg zsemlemorzsa

·                         1 banán

A krémhez:

·                         2 dl tej

·                         3 dkg liszt

·                         10 dkg Rama

·                         10 dkg porcukor

·                         2 dkg csokoládé

·                         3 banán

elkészítés

1.              A margarint habosra keverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, a tojássárgákkal és a reszelt csokival.

2.              Belekeverjük a nagylyukú reszelőn lereszelt banánt, majd a sütőporral elkevert lisztet és a zsemlemorzsát.

3.              Végül óvatosan hozzáforgatjuk a habbá vert tojásfehérjéket.

4.              Ezt a tésztát margarinnal kikent, kilisztezett nagy tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük.

5.              A krémhez a tejben csomómentesre keverjük a lisztet, és sűrűre főzzük.

6.              Mikor már nem túl meleg, hozzákeverjük a porcukrot és a margarint, majd a reszelt csokit.

7.              Végül beletesszük a nagylyukú reszelőn lereszelt banánokat (ezt már nem géppel keverem bele).

8.              A kihűlt tésztát hosszában 3 részre vágjuk, megkenjük a krémmel a tésztacsíkokat, és egymásra helyezzük őket. (A tetejére is kerüljön krém.)

9.              Díszíthetjük banánnal, tejszínhabbal vagy a tészta széleiből morzsolt édes morzsával.

10.          Érdemes 1-2 órát hűtőben tartani szeletelés előtt.

sütési hőfok: 180°C

sütési mód: alul-felül sütés

tepsi mérete: 35x35 cm

Nálam:

A tésztába kristálycukrot tettem, a vaníliáscukor helyett vaníliaaromát, a csokit mikróban olvasztottam meg, a banánt simán darabokra tördeltem, és robotgéppel a tésztához kevertettem, végül sütőpapírral bélelt tepsiben sütöttem. A kisült lapokat még melegen 3 darabra vágtam - most hűlnek (egymásra téve). A krémhez szintén kristálycukor került, a tej (3 dl)-liszt (4 dkg + fél zacskó pudingpor) keverékbe tettem, úgy főztem sűrűre a mikróban. Még melegen hozzáadtam a margarin egy részét - kicsit később a maradékot, és a mikróban megolvasztott csokit, és 1 összetört banánt. (A többi banán még nincs nálam, majd holnap..!) 
.. a többi (3 db) banánt is hozzáadtam - elfolyósította a krémet - próbáltam betölteni a tortácskába, bár sejtettem, h reménytelen... az is volt!

Dühömben vagy fél zacskó zselatint adtam hozzá! Na, erre csak megkötött a dögje...!