Medvehagymás ropi

Az eredeti recept a NoSaltyról:

hozzávalók 4 főre

30 dkg BL-80 kenyérliszt

18 dkg vaj

1 dl 20 %-os tejföl

2 ek szárított vagy friss kakukkfűlevél

1 csapott tk só

néhány tekerés bors

1 egész tojás

1 ek citromlé

elkészítés

A tészta alapanyagait összegyúrjuk, és néhány órára, vagy akár egész éjszakára hűtőbe tesszük.

A hűtőből kivett tésztát két cipóra osztjuk, amelyeket enyhén lisztezett deszkán 2-3 mm vékonyra nyújtunk, majd ezt a tésztalapot sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, ahol aztán először keresztben két részre, majd kb. 4 mm-es csíkokra vágjuk derelyevágóval (így nem kell szálanként bepakolni őket).

Sütőben megsütjük.

sütési hőfok:

170°C

sütési mód:

hőlégkeveréses

tepsi mérete:

37x32 cm

Nálam:

Nem sokkal negyed 12 után (a félreértések elkerülése végett: kedd éjjelről beszélünk) egy tálba tettem 16 dkg rétes, és 16 dkg sima lisztet, 1 tojást, kb 1/3 kockamargarint, egy kevés csészés margarint, lapátoltam hozzá olajban eltett medvehagymát, szórtam rá sót, és mivel borsot nem találtam, helyette pirospaprikát tettem, majd az utolsó pillanatban a citromlé is eszembe jutott. Összegyúrtam. .. volna - nem állt össze.. tettem hozzá fehér rozslisztet. Zacsiba tettem, majd hűtőbe. Elmosogattam, elpakoltam, visszamásztam az ágyba, és újra megnéztem a receptet. Gyors idegösszeomlás után újra előszedtem és összekoszoltam mindent - megpróbáltam a kihagyott tejfölt is beledolgozni a tésztába.. sóóóóksok pluszliszt után végre le bírtam vakarni a kezemről.. zacsiba, hűtőbe be, tál elmosogat.. majd reggel folyt köv..

... 3 tepsivel sült ki