Pasi rájött, ha nem kelttészta formájában, de a (szerinte felesleges) kalóriát akkor is beléadagolom, és akkor már inkább a péksüti..! Múlt héten virslis Lala készült, kb fél(kérharmad) adag - a tészta fele virslit ölelt körül (Pasinak), feléből pedig kakaós csiga tekeredett (Jóapámnak).
Ehéten a virsli Molnárka borítást kapott:
Hozzávalók:
- 60 dkg finomliszt
- 1 tk. só
- 3 ek. cukor
- 1 tojás
- 140 g joghurt
- 2 ek. burg. pehely
- 1,5 dl tej
- 10 dkg puha vaj
- 3 dkg friss élesztő
A vaj kivételével az összes hozzávalót a dagasztógép táljába mérjük. Elindítjuk a dagasztást. 3-4 perc után, amikor már összeállt a tésztánk több részletben hozzáadjuk a puha vajat, mindig megvárva, hogy az előzőt beledolgozza a gép. A bedagasztott tésztát kelesztőtálba tesszük. 30-35 perc után enyhén lisztezett felületre borítjuk. Ha nagyon precízek akarunk lenni, akkor egy mérleg segítségével 100-110 g-os darabokra vágjuk, ha nem, akkor szemre osztjuk el 10-12 darabba. A kimért tésztákat gömbölyítjük. Letakarjuk és 10-15 percig pihenni hagyjuk. Ezután formázzuk. A molnárkákat sütőpapíros tepsire ültetjük, egymástól távol és megint letakarjuk. Így kelesztjük 30-40 percig. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A megkelt tésztákat egy egész felvert tojással lekenjük, tetejükre szezámmagot szórunk és kb. 15-17 perc alatt pirosra sütjük. Rácsra tesszük hűlni.
Nálam:
Kb fele adag készült. Joghurt helyett tejföl került bele, és fél csomag szárított élesztő, plusz sütőpor és almaecet. Burgonyapehely viszont nem (nincs itthon!). 1 egész tojást elhasználtam - zömét a tésztába tettem, a maradékkal pedig lekentem a tésztát a formázás-kelesztés után. 2/3ába virsli és sajt került (Pasinak), a többibe kajszilekvár (Jóapámnak).
A 6 virslisből 3at Célszemély ma elpusztított!
